POIS CHICHES GERS BIO 500G

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3.500 CFA

Le pois chiche est délicat. Il aime se baigner dans l’eau ni trop froide (lors du temprage), ni trop chaude (lors de la cuisson).

Catégorie : Légumineuses

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Description
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Description

Ingrédients :

Pois chiches issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique*

* 100% issu d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain.

Fabrication :

Fabriqué par les producteurs de la coopérative Qualisol en Gascogne

Conseil de préparation

Utiliser 160gr de pois chiche pour 2 personnes.

Faire tremper une nuit dans un saladier d’eau froide.
Rincer les pois chiches et les verser dans 1L d’eau.
Portez à ébullition, puis cuire environ 1h à couvert et à feu moyen.

Astuce
L’eau de cuisson des pois chiches remplace les blancs d’oeufs montés en neige dans toutes les recettes.