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Description
Variété de cacao
Forastero
Milieu naturel
Cacao cultivé en altitude sur la chaine de montagne des Ghats
Cacaoyers sous couvert forestier et cultures diversifiées
Savoir-faire
Fermentation centralisée réalisée à la coopérative
Fabrication
Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie équitable et bio dans le Gers.
Ingrédients:
Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao°* d’Inde 68,5%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*.
Cacao : 77% minimum dans le chocolat.
° issus de l’agriculture biologique
* 100% du poids total issus du commerce équitabl avec 90,5% du poids total certifié SPP. Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne.
Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre de canne.
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