Romarin des garrigues
4.500 CFA
Le Romarin relève les mets salés par une note provençale et réveille les saveurs de vos desserts aux fruits. Son goût vif et rafraîchissant aux senteurs camphrées s’équilibre par des notes citronnées et légèrement amères. Notre Romarin est cueilli à la main dans les Garrigues du Sud de la France.
Il relèvera vos plats tels que vos tartes aux chèvre, végétariennes, pommes de terre à l’ail, rôti de magrets de canard, gigot d’agneau…
Le label Sud de France garantit des produits agricoles à forte typicité, issus de la région Languedoc- Roussillon. Il exige un mode de production responsable dans le respect de l’environnement. Cueilli à la main Sud de France
- Description
Description
Suggestions d’utilisation
Une plante aux notes provençales et citronnées parfaite pour parfumer vos pommes de terre au four, riz, tomates ou viandes !
Une richesse aromatique exceptionnelle
Les plantes sauvages s’adaptent à leur environnement naturel pour lutter contre les attaques extérieures (climat rigoureux, insectes…). Pour se protéger et se renforcer, les plantes produisent des huiles essentielles qui leur donnent ce goût unique et exceptionnel (3x plus fort que le thym de culture).
Fabrication:
De la garrigue à votre assiette, des soins minutieux à chaque étape
Cueillette à la faucille en sélectionnant les variétés et la partie de la plante la plus savoureuse selon un savoir-faire ancien. Une transformation douce, un séchage basse température – 35° pendant 48h, permettent de conserver tous les arômes. Tri à la main, sélection et entreposage au village. Conditionnement à la main.
Caractéristiques:
Poids 30g
Composition
Feuilles et fleurs de romarin sauvage* *Produit issu de l’agriculture biologique.
Fabrication
Cueillette à la main, séchage doux, égrenage, mise en sachet
