PUREE AMANDES CAJOU BIO 170G
6.500 CFA
100 % noix de cajou – Rien de plus, rien de moins
La purée crue de cajou, c’est l’ingrédient secret des recettes onctueuses et savoureuses. Fabriquée à partir de noix de cajou bio issues du commerce équitable, cultivées au Burkina Faso et au Sénégal, cette purée douce et fluide est 100 % naturelle : aucun additif, aucun conservateur, aucun ajout. Juste des noix de cajou, finement broyées à cru pour préserver tous leurs nutriments sur un moulin à meule de pierre dans un atelier artisanal 100% bio du Sud de la France, labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant.
- Description
Description
Pourquoi l’adopter ? Parce qu’elle remplace à merveille le beurre ou la crème dans les recettes végétariennes, véganes ou simplement plus gourmandes. Sa texture fluide permet une incorporation facile, et sa saveur douce et légèrement sucrée ravit les papilles aussi bien les plats salés que sucrés.
Ingrédients :
Purée de noix de cajou issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique*
* issue de l’agriculture biologique et du commerce équitable (labelisé World Fair Trade Organization).
Fabrication :
Fabriquée en France
Conseil de préparation :
On l’aime en :
Version salée dans les sauces chaudes, les vinaigrettes crémeuses, les soupes et veloutés
Version sucrée pour les biscuits/cookies, les gâteaux fondants, les fonds de tarte, les smoothies
Astuce de conservation
Un peu d’huile en surface ? C’est normal ! Il s’agit de l’huile naturellement présente dans les noix de cajou. Aucun additif, ni émulsifiants, ni lécithine, n’est ajouté pour émulsionner cette purée et éviter la décantation de l’huile. Il suffit de bien remuer à la fourchette pour retrouver une purée homogène et onctueuse.
