Herbe aromatique Thym des garrigues
4.500 CFA
Indissociable de la cuisine méditerranéenne, le thym s’invite dans vos plats aussi bien salés que sucrés ! Notre thym est cueilli dans les Garrigues du Languedoc-Roussillon, à la main.
Se développant dans un climat peu clément, le thym des Garrigues a développé la puissance de ses huiles essentielles pour se défendre, ce qui nous procure une plante à la richesse aromatique très puissante. Un soin méticuleux est apporté à chaque étape du processus de production en suivant une démarche éthique et écologique.
Il sera parfait pour assaisonner vos légumes tel que des carottes ou potimarron rôtis au miel, viandes tel que des crépinettes de porc, poulet ou viande de bœuf et poissons tel que du saumon ou poisson blanc !
Le label Sud de France garantit des produits agricoles à forte typicité, issus de la région Languedoc- Roussillon. Il exige un mode de production responsable dans le respect de l’environnement.
Cueilli à la main
Sud de France
- Description
Description
Suggestions d’utilisation
Notre thym des Garrigues est idéal pour parfumer vos boissons, vos plats en sauce, vos grillades ou encore vinaigrettes. Pour vos desserts, il se mariera parfaitement avec des abricots rôtis au four ou votre salade de fruits !
Fabrication:
De la garrigue à votre assiette, des soins minutieux à chaque étape
Cueillette à la faucille en sélectionnant les variétés et la partie de la plante la plus savoureuse selon un savoir-faire ancien. Une transformation douce, un séchage basse température – 35° pendant 48h, permettent de conserver tous les arômes. Tri à la main, sélection et entreposage au village. Conditionnement à la main.
Ingrédients:
fleurs et feuilles de thym sauvage* (mélange de thym à thymol frais et piquant et de thym à carvacrol poivré et doux *Produit issu de l’agriculture biologique
