CHOCO NOIR TOGO 76% BIO 100G
3.000 CFA
Le Togo 76% se dévoile avec un nez d’écorces de bois, un brin tannique. En bouche, le carré affiche équilibre et cohérence avec des notes fruitées d’amande et de raisin sec et un final pain d’épices.
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Description
Variétés de cacao
Variétés anciennes de type amelonado
Milieu naturel
Plateau entre 600 et 800 m d’altitude, forêt dense et humide
Cacaoyers sous couvert forestier
Savoir-faire
Fermentation de 6 jours en tas sur feuilles de bananiers dans la parcelle ou en caisse de bois à la coopérative
Made in Gers
Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers
Fabrication :
Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie équitable et bio dans le Gers.
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