CARDAMONE VERTE 3OG BIO

Description

Cultivée et récoltée à la main dans la Sierra de las Minas au Guatemala par la coopérative APODIP, ces gousses entières de cardamome verte sont issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Les capsules de taille généreuse sont soigneusement séchées à basse température pour préserver leurs arômes volatils. Fraîche, citronnée et camphrée, cette épice intense et élégante révèle toute sa complexité lorsqu’on ouvre les capsules juste avant usage. Elle entre dans de nombreuses recettes salées ou sucrées : currys, pains d’épices, desserts lactés ou riz parfumé. En infusion ou dans l’eau de cuisson, elle s’exprime avec finesse et profondeur.

Ingrédients:

Cardamome verte issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique*

* issue de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.