- Description
Description
Ce café 100 % arabica du Pérou, certifié bio et issu du commerce équitable, est cultivé en agroforesterie en haute altitude entre 1 000 et 1 800 mètres sur les pentes du piémont amazonien.
Ce terroir préservé confère au café une richesse aromatique unique.
Sa torréfaction légère révèle une tasse douce, parfaitement équilibrée, marquée par une fine acidité, une belle longueur en bouche et un corps modéré.
On y découvre des arômes de cerise, de prune compotée et une délicate touche de vanille.
Avec une intensité de 3/10, ce café conviendra aux amateurs de cafés subtils et aromatiques.
Son profil en fait un excellent choix pour une dégustation en méthode douce (filtre, piston, V60), idéal le matin ou en après-midi.
