Farines

La farine sans gluten de riz demi complet est incontournable comme farine de base pour les pâtes à pain, à tartes et à gâteaux. Cette farine contient une partie du…

La fécule de maïs bio (ou maïzena) convient parfaitement pour remplacer la farine de blé en totalité dans la réalisation de sauces. Il est possible d’associer la fécule de maïs…

Descriptif du produit :

L’ingrédient idéal pour des pâtisseries plus légères et pour épaissir les sauces, potages ou crèmes dessert (à chaud).

Conseils d’utilisation :

La fécule de maïs contribue à la légèreté…

La fécule de pomme de terre est l’incontournable du placard pour alléger les farines en pâtisserie et panification.

Le tapioca Priméal est un liant à la texture légère. Il donne aux bouillons un velouté idéal pour des sauces fines et onctueuses.

Ingrédients:
Fécule de manioc*

*issue de l’agriculture biologique

Conseils de préparation…